フレンチトーストに恋をして
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12時間以上
卵液にじっくり漬け込む時間
松戸市新松戸 卵料理とフレンチトーストの店
甘いだけじゃない。
新しい美味しさへとろける、
フレンチトースト。
「のだのたまご」を12時間以上じっくり漬け込み、注文を受けてから一枚ずつ焼き上げる。外は香ばしく、中はしっとり、とろける食感をお楽しみください。
ご存知ですか。
本当に美味しい卵の決め手は、
黄身の濃さではなく「白身の弾力」だということを。
千葉県松戸市のCafe×Dining With a Willでは、卵料理のすべてに千葉県野田市・菅野養鶏場の「のだのたまご」を使用しています。卵の表面を守る粘液層「クチクラ層」を残したまま出荷される、新鮮で衛生的な卵です。
まるで卵焼きのようなふっくら感
弾力のある白身が、
弾力のある白身が、
ふっくらトロトロを生む。
「のだのたまご」最大の特徴である弾力のある白身が、当店自慢のフレンチトーストをふっくらトロトロの食感に仕上げます。パンは注文ごとに、卵液にひと晩以上漬け込んだものをじっくりと焼き上げるため、ふわふわで濃厚な食感が続きます。
まるで卵焼きのようなふっくら感と、弾力のある白身が生み出すトロトロの食感を、ぜひ一口で確かめてください。
濃厚な自家製プリン
とろりと濃厚な卵黄が、
とろりと濃厚な卵黄が、
深いコクを生む。
当店では、卵の良さを活かすことを重視した料理を心を込めてご提供しています。中でも、弾力のある白身が特徴の「のだのたまご」を使った自家製プリンは、卵の良さをしっかり感じられる一品です。とろりと濃厚な卵黄が、卵料理の色鮮やかさを引き立てるとともに、深いコクを与えてくれます。
とろける食感ができるまで
12時間以上、じっくりと。
一枚ずつ、丁寧に。
前日の仕込み
ひと晩、卵液に漬け込む
「のだのたまご」を使った卵液に、パンを12時間以上じっくりと漬け込みます。卵の良さをしっかり吸収させることが、濃厚な味わいの土台になります。
ご注文後
一枚ずつ丁寧に焼き上げる
あらかじめ焼き置きはしません。ご注文をいただいてから、外は香ばしく、中はしっとりと仕上がるよう一枚ずつ焼き上げます。
実食
とろける食感を、そのままに
外は香ばしく、中はしっとりなめらか。卵焼きのようなふっくら感と、白身が生み出すとろける食感をお楽しみください。
With a Willならではの美味しさ
フレンチトースト、
それぞれの楽しみ方。
和ふれんちとーすと
大阪の老舗「茜丸」のあんこと楽しむ、和のフレンチトースト。粒あん、こしあん、季節のあんこから選べます。とろけるフレンチトーストと粒あんの甘さが重なる、当店ならではの一皿です。
プレミアムシリーズ
とろけるカカオの記憶、やさしい陽だまりキャラメル、木漏れ日のベリーミックス、静寂にとける抹茶蜜。料理として味わう、少し贅沢なフレンチトーストのシリーズです。
こだわり卵の自家製プリン
「のだのたまご」の濃厚な卵黄を活かした自家製プリン。フレンチトーストと合わせて、卵の美味しさを二度楽しめる一品です。
居心地の良い空間で
優しい色味に包まれた、
優しい色味に包まれた、
広々とした店内。
店内は優しい色調で統一し、明るく居心地の良い雰囲気にまとめています。お席も広々としているので、ご友人やご家族とのお食事でもゆったりお寛ぎいただけます。お仕事や打ち合わせ、一人でのんびり過ごしたい方には半個室もご用意していますので、どなたでも気軽にお立ち寄りください。